Le concept
Entre Tradition et Création
Diamande magnifie les saveurs autour de l’ingrédient phare : l’Amande.
Depuis 2011, Diamande vous invite à découvrir ou redécouvrir tout le raffinement de la pâtisserie algérienne, grâce à ses classiques , ses revisites et ses créations originales.
Diamande recherche constamment de nouvelles alliances de saveurs
Aux grès de ses inspirations, Diamande décline son fruit sec en l’associant à des produits d’exception (le chocolat d’Equateur, le caramel…), des saveurs naturelles (rose, jasmin, violette…) ; ajoutés à la fraicheur de ses Fruits (poire, pamplemousse, abricot…), la subtilité de ses épices (cardamome, basilic, piment, romarin…) et la noblesse de ses fruits à coque (Pistache ,noix ,noisette, noix de Pécan…), le tout confère a chacune des créations pâtissières une texture et un goût unique.
